Recetas d comidas de La Paz - Trucha

Este es un plato más típico del lago Titicaca aunque también es comido en la ciudad. la forma de cocinar es sencilla, compre una trucha fesca, abrala desde la boca a la cola y saque lodo el interior incluidos los huesos si se puede, en un posillo aparte ponga harina blanca y pase la trucha por ambos lados, luego en otro recipiente puede colocar pan molido y hacer el mismo procedimiento anterior, finalmente friala en sarten. Se puede acompañar con arroz graneado, chuño y papas que podran ser cocidas o fritas