Bebidas tipicas El Chuflay

Un trago típico boliviano….

El nombre de "chuflay" es usado desde que un Conductor de ferrocarriles de la Bolivian Ralway Co. hacía sus viajes acostumbrados en el ramal La Paz-Bolivia a Antofagasta Chile.

El garzón encargado de servirlo muy preocupado le ofreció un "Llalagua"(Nombre de una mina de estaño), bebida en base a singani (bebida típica boliviana) con gaseosa, hielo y limón. El conductor gringo rechazó momentáneamente este trago por miedo a la resaca y el desconocimiento de la bebida, pero más pudo la necesidad hasta que aceptó el trago.

Chuflay

Al siguiente día -el viaje duraba tres días y dos noches- fue él quien solicitó otra dosis de "Llallagua" en vista de que no le había dejado resaca. El conductor dijo en inglés "sure fly" ("vuelo seguro"), el garzón, que no hablaba inglés, pronunció: CHUFLAY.

Preparación:

Una medida de singani sobre dos cubos de hielo.
Una rodaja de limón
Una medida de gaseosa, de preferencia ginger ale.
Todo en un vaso