Recetas de comidas de La Paz - Picante surtido

 El Picante surtido es un plato  fastuoso con carnes de pollo, lengua de res, saice de res, charquecan de res o cordero, conejo y boga pez frita acompañados de chuño o tunta rebosada y papa, se trata de un plato donde hay una mescla de sajta de pollo, saice, charquekan, aji de lengua, ranga ranga y conejo estirado, cada uno de estos debe servirce con su respectivo jugo o ahogado en el mismo plato. se le adorna con una mescla de tomate cortados en cubos y con cebolla picada