Recetas de comida Picante de fideo

Seco y Rojo

1/2 kilo de carne
1 paquete de tallarines
1 libra de papa
Aji colorado
1 cebolla
4 dientes de ajo
2 huevos
Arbejas
Comino
Pimienta

PREPARACIÓN

Fritar la carne en cubitos punto chicharron y separar, en la misma olla sofreir la cebolla con el ajo picado punto chicle y añadir el ajo colorado molido para que cuesa en abundante aceite.

Hacer cocer los fideos son sal y hacer coser la papá con cáscara aparte, cortar en cubitos.

En una olla vaciar todos los ingredientes y mezclar con el aji ya cocido.

Acompañar con huevos duros



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