Recetas de comida Bife chorizo

Bife Chorizo

Preparación:

• Calentar muy bien la plancha que debe ser acanalada.
• Cocinar de a un bife por vez para que la plancha no se enfríe.
• Cortar un pedacito de grasa del costado del bife, untar con el la plancha y retirarlo.
• Colocar el bife sobre la plancha, a los pocos minutos se lo puede levantar y colocar sobre el mismo lado pero en otro sentido para que el dibujo de la plancha sobre la superficie quede en forma de rombos y no se queme la carne.
• Cuando en la superficie superior se vean unas gotitas de sangre es momento de darlo vuelta.
• Salarlo sobre la superficie ya cocida y terminar de asar la otra cara del bife como se hizo la primera.